• Parmonie con mousse di mortadella, pistacchi di Bronte e cerfoglio

  • Parmonie con mousse di mortadella, pistacchi di Bronte e cerfoglio - particolare

Ingredienti:

Mortadella, ricotta, granella di pistacchi di Bronte, cerfoglio.


Procedimento:

Frullate insieme la ricotta con la mortadella fino al ottenere un composto setoso, lasciatela raffreddare bene. Fate una quenelle nel piatto e guarnite con la granella di pistacchi e il cerfoglio.