Parmonie e gamberi cannellini e pancetta croccante affumicata

 

Paolo_Ziveri

“Code di Gambero scottate su crema di Cannellini, finale di Pancetta croccante”

Cinque code di Gambero pulite e incise, leggermente scottate, appoggiate su una crema di fagioli cannellini e piccoli pezzi di pancetta affumicata scottata in padella, impiattato su piatto piano rettangolare, salsa di prezzemolo per completare il piatto.